L'acide citrique est une substance cristalline blanche et inodore. Il a un goût fortement acide.
Utilisation : l'acide citrique est utilisé comme régulateur d'acidité, antioxydant, exhausteur de goût et conservateur dans l'industrie alimentaire. Il est ajouté aux gelées, compotes et autres boissons, et est également utilisé dans la préparation de viandes, poissons, bortsch, plats principaux, de nombreuses sauces, jus, en particulier les champignons.
Le bicarbonate de sodium est une fine poudre cristalline blanche. Il a un goût salé et savonneux.
Utilisation : en cuisine, le bicarbonate de soude est utilisé comme principal ou complément de levure dans les pâtes acides et non levées. Lors de l'utilisation du bicarbonate de soude sous sa forme pure, il est important de respecter le dosage correct, car il laisse du carbonate de sodium dans le produit, ce qui donne un certain goût.
Avantages : lorsqu'il est pris par voie orale, le bicarbonate de soude normalise l'équilibre acido-basique et l'équilibre hydrique du corps humain. Lorsqu'il est appliqué de manière externe et topique, il possède des propriétés antiseptiques.
Raifort râpé 60 %, vinaigre d'alcool, huile de colza, produit de lactosérum, sel iodé (sel de table, iodate de potassium), épaississantGomme de guar, acidifiant acide citrique, antioxydant métabisulfite de sodium.
La mayonnaise provençale est une sauce froide multicomposante avec une consistance uniforme. Elle est préparée à base d'huile de tournesol dorée et de jaunes d'œufs frais avec l'ajout d'huile essentielle de moutarde parfumée.
Le goût de la mayonnaise provençale est délicat, avec une combinaison de tendresse et d'herbes aromatiques.
Utilisation : la sauce est servie avec des plats froids et chauds, elle est l'un des principaux composants de certaines recettes et est également utilisée comme élément de décoration de table. "Provençal" est utilisé comme la principale vinaigrette pour les salades, il peut faire partie de sauces et vinaigrettes complexes à plusieurs composants. Elle est également utilisée pour cuisiner des plats : par exemple, en pâtisserie, où la mayonnaise est utilisée comme couche supérieure obligatoire pour donner une croûte dorée. Vous pouvez également l'utiliser pour faire une sauce pour la cuisson ou une marinade pour le shish kebab.
Ingrédients : huile de tournesol 50,5 %, eau, poudre de jaune d'œuf, vinaigre à partir d'essence de vinaigre, épaississant : adipate d'acétate de distarch, sel, régulateur d'acidité : acide lactique, huile de moutarde, conservateur acide sorbique, édulcorant saccharine.
The taste of thistle is similar to sorrel and spinach, something in between these plants, sour, but more fleshy.
Young leaves, shoots, unopened flowers and thistle roots are used for food.
The leaves are used to make salads, dressings for porridge or soup, fillings for stuffing.
Utiliser dans la vie quotidienne :
éliminer une odeur désagréable
enlever les taches
enlever le tartre indésirable sur la vaisselle, la cuvette des toilettes, la salle de bain
rinçage de tissu écologique
ajoute de l'éclat aux articles en cuir
prolonge la vie des fleurs fraîchement coupées 1:1 cuillère à café de vinaigre et de sucre
aide à réduire la douleur et les démangeaisons causées par les piqûres d'insectes
augmente la durabilité du vernis à ongles
aide à se débarrasser de l'odeur désagréable de la litière pour chat, il suffit de rincer à l'eau et de sécher.
aide à maintenir l'intégrité de la coquille d'œuf pendant la cuisson
utilisé pour la désinfection des fruits
nettoie rapidement le micro-ondes : 1 verre de vinaigre et d'eau 1:1, mettre en marche pendant 3 minutes, puis essuyer à sec
enlève le chewing-gum des cheveux et des vêtements
nettoyer les murs des dessins d'enfants
élimine les obstructions dans les tuyaux
enlève les autocollants et la colle restante après eux
Ce ne sont pas toutes les options où le vinaigre peut être utilisé dans la vie quotidienne.
