опис
Печінка тріски — ніжний, маслянистий делікатес із м’яким смаком, що нагадує поєднання риби та паштету. Має кремову, намазувальну консистенцію. Її смак розкривається як у чистому вигляді, так і в салатах, на тостах чи в гарячих стравах.
Це джерело корисних мінералів, вітамінів A, E, K, групи B та Омега-3. У 100 г печінки — денна норма вітаміну D, особливо цінна взимку.
