Акацієве мед є світлим, майже прозорим, з легким янтарним відтінком, а після кристалізації — білим. Колір залежить від різновиду акацій медоносів: біла акація — світла, жовта — ніжного лимонного відтінку.
Консистенція: більш рідка, ніж інші сорти меду, що робить її переважним інгредієнтом для кухарів та кондитерів.
Смак: приємний, солодкий з відтінками ванілі, без кислинки та післясмаку.
Аромат: м'який, дуже ніжний, тонкий, квітковий з відтінком ванілі.
Використання: в кулінарії акацієвий мед широко використовується в напоях (гарячих і холодних), з йогуртом, сиром, з млинцями, оладками, у різних десертах, випічці та інших стравах.
Переваги: Акацієве мед вважається гіпоалергенним завдяки низькому вмісту пилку. Він має імуномодулюючі, антибактеріальні, протизапальні та противірусні властивості. Ферменти, що містяться в нектарі, допомагають травленню та обміну речовин в організмі. Антисептичні властивості допомагають лікувати екзему, дерматит, виразки, що не загоюються.
Країна походження: Румунія
Лимонний мед виробляється бджолами на основі нектару липи, який збирається з жовто-зелених квітів рослини з такою ж назвою.
опис:
Колір: золотистий янтар, з оливковим або червонуватим відтінком. Консистенція: в'язка. Аромат: яскравий запах квітучих дерев. Смак: кисло-солодкий, характерний. Кристалізація: приблизно через три місяці після виробництва вапняний мед у цій формі виявляється дуже густим і має включення великих зерен. Використання: лаймова мед може використовуватися як здоровий десерт, наприклад, є кілька чайних ложок на день.
Перевага:
- зміцнення серця та серцево-судинної системи; - покращення стану волосся, уповільнення його втрати;- омолодження шкіри, запуск процесів регенерації; - боротися з запальними процесами в організмі; - жарознижувальні та потогінні ефекти; - заспокійливий ефект на нервову систему; - очищення від токсинів, токсинів та інших шкідливих речовин; - зняття стресу, контроль депресії, нормалізація сну; - зміцнення імунітету, прискорення метаболізму.
Країна походження: Німеччина
