Кмин (цілий кмин) – це трав'яниста рослина, зерна якої схожі на кмин. Насіння кмину має насичений, трохи горіховий смак і трохи гіркий присмак.
Використання: кмин широко використовується в кулінарії, особливо в східній кухні. Цілі насіння використовуються при приготуванні плову, надаючи йому смаку. Кмин також додається до картопляних супів, риби, овочевих салатів, смажених, запечених і тушкованих страв з свинини, а також використовується для ароматизації хліба та кондитерських виробів, страв, приготованих з ферментованих молочних продуктів. Кмин також важливий при засолюванні капусти, огірків, помідорів і при засолюванні грибів.
Переваги: кмин має зміцнюючий ефект на шлунково-кишковий тракт, стимулює апетит, очищає організм від токсинів. Він допомагає при метеоризмі, обміні речовин, запорах, пухлинах, захворюваннях селезінки, амнезії, безсонні, захворюваннях дихальних шляхів, важко загоюваних ранах. Насіння кмину використовують як сечогінний засіб і антисептик.
Країна походження: Німеччина
Цукор, какао терте, глюкозно-фруктозний сироп, глюкозний сироп, масло какао, ши, бренді, нежирний какао-порошок, емульгатори: Лецитин соєвий, Е 476. Ароматизатор. Може містити сліди: злаків, що містять глютен, яєць, молока, кунжуту, горіхів та арахісу. Какао: не менше 48%. Крім какао-масла в ньому містяться і інші рослинні жири.
