Description
Le caviar de courgette est un plat préparé à partir de courgettes fraîches avec l'ajout d'autres légumes, et c'est un hors-d'œuvre froid. Le caviar de courgette a la consistance de purée de pommes de terre liquide, la présence de gros fragments est régulée par le degré de broyage du plat.
Le goût du caviar de courge est agréable, salé-sucré, équilibré.
Utilisation : le caviar de courge est pratique à servir en tartinade avec du pain ou des toasts. Le produit est également adapté pour préparer des collations froides. Vous pouvez l'ajouter à des bruschettas et des croûtons ou l'utiliser comme sauce pour des pommes de terre au four. Le caviar de courge se marie avec du riz, des pâtes, de la viande et du poisson, ainsi qu'avec des herbes et des feuilles de laitue.
Avantages : le caviar de courge contient des vitamines B, de la vitamine C, du fer, du phosphore, du sodium et du potassium. Ces substances aident à renforcer le système immunitaire, aident à normaliser le système nerveux et participent à l'hématopoïèse. Le caviar de courge contient également des fibres, ce qui améliore le fonctionnement du système digestif. De plus, le produit est considéré comme faible en calories, ce qui en fait un plat attrayant pour ceux qui surveillent leur silhouette.
Ingrédients : Courgette 47,8 %, pâte de tomate double concentrée, huile de tournesol, oignon, carottes, sel de table, épices, aneth, persil,
Sucre.
