Les raisins secs sont des raisins sucrés séchés à l'ombre ou au soleil.
Le goût des raisins est sucré, mais pas acide.
Utilisation : les raisins secs se mangent crus, sont ajoutés aux plats principaux et aux collations, utilisés en pâtisserie et en brasserie. Les raisins secs sont ajoutés aux salades, au pain et aux tartes, aux gâteaux et aux puddings, la viande est farcie avec eux, des compotes et du kvass sont cuisinés avec.
Avantages : les raisins secs sont riches en potassium, en vitamines B1, B2, en calcium, en sodium et en d'autres éléments. La consommation régulière de fruits secs soutient le système nerveux, soulage l'irritabilité et améliore le sommeil, abaisse la pression artérielle, maintient l'acuité visuelle, énergise et élimine les gonflements.
