Il n'y a pas de saveur de gélatine, donc elle est combinée avec tous les produits.
Utilisation : la gélatine est ajoutée aux plats salés et sucrés, utilisée dans la conservation. Avant utilisation en cuisine, elle est trempée dans de l'eau froide, et après que la matière première a gonflé, elle est introduite dans une masse ou un liquide (base) chauffé à 60-70 °C et soigneusement mélangée.
Le pain d'épices à la menthe poivrée est un pain d'épices moelleux avec une note de menthe rafraîchissante, recouvert de sucre glace translucide.
Le goût du pain d'épices est harmonieux, la menthe se fait sentir avec modération, avec un léger arrière-goût. La douceur est modérée.
Utilisation : il est préférable de déguster le pain d'épices à la menthe poivrée avec du thé, du kéfir ou du lait.
Avantages : Le pain d'épices est riche en vitamines et minéraux tels que le magnésium (14,7 %), le chlore (29 %), le cobalt (22 %), le manganèse (44,2 %), le cuivre (11,1 %). Par exemple, le magnésium participe au métabolisme énergétique, à la synthèse des protéines, des acides nucléiques, et a un effet stabilisant sur les membranes.
Pays d'origine : Ukraine
Le pain d'épices aux noix et aux cacahuètes est une délicatesse traditionnelle qui combine une recette de pain d'épices classique avec l'ajout de cacahuètes hachées. Les cacahuètes donnent au pain d'épices une saveur particulière et une texture croquante.
Les biscuits en pain d'épice avec des cacahuètes sont sucrés, avec des notes de miel, d'épices et de cacahuètes, décorés de sucre glace.
Ingrédients : farine de blé, sucre, eau, cacahuète moulue 6 %, huile de colza, agents levants ; conservateur.
Pays d'origine : Lituanie
