Кукурузная крупа получают путём дробления и измельчения зёрен кукурузы.Применение: из неё готовят каши, мамалыгу, добавляют в запеканки и супы; простейшее блюдо — кукурузная каша на воде, а также можно приготовить запечённую поленту для десертов и закусок.Кукурузную крупу используют для приготовления каши, гомини и также добавляются в запеканки и супы. Самое простое блюдо из кукурузных круп - это кукурузная каша, сваренная в воде. Также крупу можно использовать для приготовления запеченной поленты, которая подходит как для десертов, так и для соленых закусок.
