Акациевый мед светлый, почти прозрачный, с легким янтарным оттенком, и белый после кристаллизации. Цвет зависит от сорта акаций медоносных: белая акация — светлая, желтая — с нежным лимонным оттенком.

Консистенция: более жидкая, чем другие сорта меда, что делает ее предпочтительным ингредиентом для поваров и кондитеров.

Вкус: приятный, сладкий с нотками ванили, без кислоты и послевкусия.

Аромат: мягкий, очень нежный, тонкий, цветочный с легким оттенком ванили.

Использование: в кулинарии акациевый мед широко используется в напитках (горячих и холодных), с йогуртом, творогом, с блинами, оладьями, в различных десертах, выпечке и других блюдах.

Преимущества: Акациевый мед считается гипоаллергенным благодаря низкому содержанию пыльцы. Он обладает иммуномодулирующими, антибактериальными, противовоспалительными и противовирусными свойствами. Ферменты, содержащиеся в нектаре, помогают пищеварению и обмену веществ в организме. Антисептические свойства помогают лечить экзему, дерматит, язвы, которые не заживают.

Страна происхождения: Румыния