Описание
Лимонная кислота — белые кристаллы с ярко выраженной кислинкой, используемые как регулятор кислотности и усилитель вкуса. Подходит для напитков, желе, компотов, соусов, блюд из мяса, рыбы и грибов, делая вкус более свежим и насыщенным.
Применение: лимонная кислота используется в качестве регулятора кислотности, антиоксиданта, усилителя вкуса и консерванта в пищевой промышленности. Она добавляется в желе, компоты и другие напитки, а также используется при приготовлении мяса, рыбы, борща, вторых блюд, многих соусов, подливок, особенно грибных.
