Соусы и специи
-
Ванильный сахар,20г
Ванильный сахар — это ароматизированный сахар, который получают, смешивая измельченные стручки ванили с сахаром-пудрой. У него приятный ванильный вкус (слабее, чем у ванили) и сладкий вкус, присущий обычному сахару. Использование: ванильный сахар используется для приготовления сладких блюд: выпечки, десертов, пудингов, напитков. Его добавляют в тесто перед выпечкой, в горячие напитки, десерты в количестве 4-8 г на килограмм блюда. Главное - сделать это до термической обработки, чтобы ванилин равномерно распределился по всему объему. Ингредиенты: сахар, ароматизатор. Может содержать следы молока, злаков, содержащих глютен, и орехов.
€0,86
-
Майонез "Провансаль Белый", 200г
Провансальское майонез — это холодный многокомпонентный соус с однородной консистенцией. Он готовится на основе золотого подсолнечного масла и свежих желтков с добавлением ароматического эфирного масла горчицы. Вкус провансальского майонеза деликатный, с сочетанием нежности и ароматных трав. Использование: соус подается как с холодными, так и с горячими блюдами, является одной из основных составляющих некоторых рецептов и также используется как элемент сервировки стола. "Провансаль" используется в качестве основного соуса для салатов, он может быть частью сложных многокомпонентных соусов и заправок. Он также используется для приготовления блюд: например, в выпечке, где майонез используется в качестве обязательного верхнего слоя для придания румяной корочки. Его также можно использовать для приготовления соуса для запекания или маринада для шашлыка. Ингредиенты: подсолнечное масло 50,5%, вода, порошок яичного желтка, уксус из уксусной эссенции, загуститель: ацетилированный дистархадипат, соль, регулятор кислотности: молочная кислота, горчичное масло, консервант сорбиновая кислота, подсластитель сахарин.
€1,88
-
Желатин, 20г
Вкуса желатина нет, поэтому он комбинируется со всеми продуктами. Применение: желатин добавляется в соленые и сладкие блюда, используется для консервирования. Перед использованием в кулинарии его замачивают в холодной воде, а после того как сырье набухнет, его вводят в массу или жидкость (основу), нагретую до 60-70 °C, и тщательно перемешивают.
€1,26