Сода (бикарбонат натрия) — это мелкий кристаллический белый порошок. У него соленый, мыльный вкус. Использование: в кулинарии пищевая сода используется в качестве основного или дополнительного разрыхлителя в кислых и бездрожжевых тестах.
Маринованные огурцы, ферментированные естественным путём методом молочнокислого брожения. Ароматный рассол готовится с добавлением чеснока, укропа и хрена, что придаёт блюду насыщенный и аутентичный вкус.
