Description
Sarrasin farine est utilisée dans la cuisson de biscuits, crêpes, beignets, et produits de boulangerie. Puisque le produit ne contient pas assez de gluten, nous recommandons de mélanger la farine de sarrasin avec d'autres types de farine. La farine de sarrasin est riche en potassium, phosphore, fer, sélénium, zinc, manganèse et magnésium. Le broyage à froid (t<40°C) permet de préserver le maximum de vitamines et minéraux.
Pays d'origine : Allemagne
