Les gruaux d'orge Belotserkovskaya sont un produit fabriqué à partir de grains d'orge entiers non polis ayant subi un traitement technique minimal. Au cours du processus de production, l'orge est débarrassée des films floraux et d'autres impuretés organiques, après quoi elle est broyée en une texture de miettes grossières.
Le goût des gruaux d'orge est doux, légèrement noisette, légèrement rappelant les graines de quinoa.
Utilisation : la bouillie d'orge peut être cuite dans de l'eau ou du lait. Elle se marie bien avec des fruits, des fruits secs, des noix, ainsi qu'avec de la viande, des légumes, des champignons, des œufs, des herbes et des épices.
Avantages : les gruaux d'orge sont riches en vitamines B, ainsi qu'en vitamines A, D, E, potassium, calcium, iode, magnésium, fer, cuivre, zinc, silicium, chrome et d'autres éléments utiles. La consommation régulière de bouillie d'orge a un effet positif sur les systèmes cardiovasculaire et nerveux, ainsi qu'une amélioration de l'état de la peau.
Grain d'orge
Naturally fermented barrel-style pickled cucumbers with a crisp texture and tangy, garlicky taste, usually served chilled with potatoes, meat, or rye bread.
