Aubergines en conserve avec des légumes, frites - est un en-cas de légumes au goût acidulé. Il contient des poivrons doux, des carottes, des oignons et de la pâte de tomate. Les aubergines sont coupées en gros morceaux, mais elles sont bien frites et tendres.
Utilisation : l'aubergine en conserve avec des légumes peut être utilisée comme accompagnement de plats de viande, ou comme plat indépendant.
Avantages : les aubergines en conserve sont faibles en calories, elles peuvent donc être recommandées aux personnes suivant un régime alimentaire. Elles contiennent de la pectine et d'autres oligo-éléments qui éliminent les toxines du corps et empêchent l'absorption du cholestérol. Les médecins les recommandent aux personnes âgées pour la prévention de l'athérosclérose, de l'ostéochondrose et de l'ostéoporose, ainsi que pour le renforcement du tissu osseux.
Ingrédients : Aubergine (34 %), poivrons (26 %), carottes (16 %), oignons (11 %), huile de tournesol, ail, eau, concentré de tomate, sel, sucre, régulateur d'acidité : acide acétique, poivre noir
